| 夏季烧菜最好不动火，免得烟熏火燎的。而在闷热的天气，胃口比较差。来做一盘清淡消暑的明油笋干菜煮茭白怎样？茭白挑比较白嫩的，干菜抓一把即可。简单的做清淡吃，我喜欢啊。 |
【食材与调料】
【主料】笋干菜8g ，茭白200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.笋干菜泡入清水涨发 |
 | 3.茭白剥白称重是202g |
 | 4.冲洗后切成滚刀块 |
 | 5.直接倒入锅内，加清水半碗大火煮 |
 | 6.笋干菜捞出 |
 | 7.加入到锅里 |
 | 8.煮开后加食盐适量 |
 | 9.加三勺橄榄油， |
 | 10.七八分钟后关火，可加少许味精（我这点也没放完） |
 | 11.出锅入盘即可 |
【明油笋干菜煮茭白做法小贴士】
| 小贴士1，笋干菜就是晒干菜时同时加晒了笋片而成。加纯干菜也一样。 2，咸淡根据个人口味增减食盐。 3，用橄榄油蒸煮比煎炒好。 |
