| 好吃到流泪的配方，品尝过的人给我的建议都是开个店铺吧！殊不知，如此好吃的原因正是为熟悉的人而做，满满的都是爱，每一分钟耐心的等待都充满期待，如若和利益挂钩，也许就慢慢不知不觉中变味了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶100ml，鸡蛋1个，黄油45g，白糖60g，酵母4g，盐3g |
| 【辅料】蛋液适量，蔓越莓干60g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将所有材料称好 |
 | 2.打入一个鸡蛋，牛奶、盐和糖先加入面包桶内 |
 | 3.倒入面粉，最后撒上发酵粉 |
 | 4.选择快速揉面功能 |
 | 5.揉成光滑面团后，放入黄油 |
 | 6.继续选择快速揉面功能，时间20分钟，揉至面团处于完全阶段，能拉出薄膜 |
 | 7.加入切细的蔓越莓干 |
 | 8.选择低速揉面，时间10分钟 |
 | 9.很均匀 |
 | 10.选择发酵功能，时间一个钟头 |
 | 11.发酵完毕 |
 | 12.取出面团 |
 | 13.均匀分成九个小面团，收圆，静置15分钟 |
 | 14.取一剂子，揉成长条，由中间往两边擀开擀薄 |
 | 15.自下而上卷起来 |
 | 16.刀切，一分为二 |
 | 17.刀切面朝下，放置到铺了油纸的烤盘中 |
 | 18.发酵至二倍大，刷上蛋液 |
 | 19.撒上白芝麻 |
 | 20.烤箱预热180度 |
 | 21.烤制20分钟左右 |
 | 22.期间面包上色后，要盖上锡纸，以防烤焦 |
 | 23.出炉了 |
 | 24.多多的蔓越莓干，真的好好吃呢 |
【蔓越莓面包卷做法小贴士】
| 小贴士每个烤箱的脾性不同，所烤制具体时间还需要自己斟酌衡量。 |
