| 估计很多朋友和我一样，特别喜欢沙拉酱吧，.把沙拉酱与肉松融合，特别受到小朋友的喜欢，当然也是我的真爱. |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉3g |
| 【辅料】牛奶120克，蛋液30g，绵白糖20g，盐2g，黄油20g，沙拉酱适量，肉松适量，芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。 |
 | 2.一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。 |
 | 3.收圆，放在面包机内发酵。 |
 | 4.发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。 |
 | 5.将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。 |
 | 6.取适量沙拉酱与肉松混合均匀。 |
 | 7.面团擀至成长型，长约20cm，宽约10cm。 |
 | 8.上端放上拌好的肉松，下端用刮刀切5刀。 |
 | 9.从上往下开始卷，两端借口出捏紧，以防馅料漏出。 |
 | 10.卷好放入烤盘内，留有一定距离。 |
 | 11.把卷好的面包胚放入烤箱放入内发酵，烤箱内放入一碗清水，保证面团的湿度，启动发酵转扭，时间调至60分钟。 |
 | 12.一小时后，取出发酵好的面包胚。（这时面包胚已经是2倍大了） |
 | 13.表面刷上蛋液，撒上芝麻。 |
 | 14.放入预热烤箱倒数第二层170度，上下火15分钟左右，表面金黄即可出炉。（中途多观察，以免面包上色过深） |
【肉松沙拉面包做法小贴士】
| 小贴士每种面粉的吸水性不同，最后10-20克牛奶请酌情添加，最后几分钟一定要顶住烤箱，以免上色过深，面包微温放入保鲜袋。等面包自然冷却，放入冰箱，食用时室温回温一下即可。 |
