| 莴笋肉丝是一道简单又好做的一道家常菜，莴笋鲜嫩翠绿，吃起来清淡又美味，这道菜是老公的最爱。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1个，红尖椒2个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，鸡精适量，嫩肉粉适量，蒜适量，姜适量，干辣椒适量，生抽适量，十三鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋.青椒.红尖椒切丝。 |
 | 2.肉切丝，放生抽.料酒.盐.嫩肉粉腌制5分钟，让肉入味。 |
 | 3.油烧热，把腌制好的肉丝下锅翻炒。 |
 | 4.炒好的肉丝装盘。 |
 | 5.油烧热，把蒜丝.姜丝.干辣椒煸炒出香味。 |
 | 6.把莴笋丝.青椒丝.红尖椒丝一起翻炒。 |
 | 7.莴笋丝放盐.鸡精。 |
 | 8.把炒好的肉丝放入锅中，把莴笋丝和肉丝一起翻炒，炒好后放十三鲜粉。 |
 | 9.可以出锅品尝了。 |
【莴笋肉丝做法小贴士】
| 小贴士莴笋切丝要切的均匀，这是一道快熟的菜，炒的太久了，莴笋就不脆了，肉我选择是前腿肉在搭配嫩肉粉，吃起来口感嫩滑。 |
