| 据说这是每一个喜爱烘焙的人必折腾的一道饼干，但我还真是第一次做呢，因为总是嫌打发黄油麻烦，那天认真看了君之的方子，黄油不必打发。看起来好简单的样子，便动手一试。感觉很美味呢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g，黄油75g，糖50g，蔓越莓干35g |
| 【辅料】全蛋液15ml |
【制作步骤】
 | 1.先准备所有材料 |
 | 2.蔓越莓干切一下，不要太碎 |
 | 3.黄油软化后加糖打匀， |
 | 4.打匀就可以，不需要打发。 |
 | 5.加入一大勺全蛋液。打匀 |
 | 6.加入蔓越莓干 |
 | 7.筛入低粉。 |
 | 8.搅拌成团 |
 | 9.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。 |
 | 10.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 |
 | 11.切好后放入烤盘，烤箱预热165度，上下火，中层20分钟。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。 |
