| 口感硬香型，小宝和奶奶都很爱吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉260g |
| 【辅料】黄油20g，糖粉60g，鸡蛋2个，鸡蛋液1/2个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，可用手温捏化。 |
 | 2.两个鸡蛋打散（用筷子还是手动搅蛋器，自个儿挑） |
 | 3.黄油内加入打散的蛋液及糖粉 |
 | 4.用手动打蛋器混合均匀 |
 | 5.加入低筋面粉混合均匀，不能太湿喔！ |
 | 6.和成一个不太湿的面团，置于室温半个小时 |
 | 7.在案板上赶出0.5cm厚度的长方形面片，太粘的话加加些面粉在案板上防沾 |
 | 8.再切成长条形的面段 |
 | 9.两手扭几下放到没有防沾或无油的烤盘内（我的稍干了些，扭不好形状），再在上面刷上剩余的半个鸡蛋液（烤出来会亮亮的），放入预热好的180度烤箱中层，大约25分钟，表面呈金黄色 |
 | 10.烤好啦！香脆香脆的，很有嚼劲喔！ |
【磨牙饼干做法小贴士】
| 面团不能太干也不能太湿，太干不好成形，太湿不好切；烤出来会比刚切好的长些；不容易吸湿比较好保存。 |
