| 甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】甘蔗2段，胡萝卜1个，马蹄6个 |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将甘蔗洗净不用去皮，剁成小块，胡萝卜去皮切小段，马蹄清洗干净表面的泥土，对半切开。 |
 | 3.将甘蔗、胡萝卜、马蹄放入锅内。 |
 | 4.加入清水。 |
 | 5.水量没过材料的一半。 |
 | 6.坐炉子上开大火煮沸，转小火慢煮。 |
 | 7.煮至甘蔗出味即可。（大概半小时左右） |
【马蹄胡萝卜甘蔗水做法小贴士】
| 脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。 甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品。 |
