| 天越来越冷了，特别的想吃开胃暖和的饭菜！麻辣鸡腿炖土豆配上米饭，香香辣辣的能吃上两碗饭呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿6个，土豆2个 |
| 【辅料】葱姜蒜干辣椒适量，花椒10粒，生抽1勺，老抽半勺，香醋半勺，胡椒粉少许，花生油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿下锅焯水。 |
 | 2.捞出来洗干净沥水待用。 |
 | 3.准备葱姜蒜干辣椒切碎，花椒备用。 |
 | 4.土豆去皮洗净切成块。 |
 | 5.热锅凉油放入葱姜蒜干辣椒花椒煸香。 |
 | 6.放入鸡腿煸炒。 |
 | 7.再放入土豆块煸炒均匀。 |
 | 8.加入生抽老抽香醋胡椒粉煸香。 |
 | 9.加水没过土豆鸡腿，大火烧开。 |
 | 10.收干汁关火，加盐拌匀调味。 |
 | 11.装盘享用吧！ |
【麻辣鸡腿炖土豆做法小贴士】
| 小贴士鸡腿焯水去除部分油脂。 |
