| 这是懒人版的冰淇淋，煮蛋奶浆的时候，把所有的材料统统放进去一块儿了，也没有打发淡奶油，就放在冰淇淋机里搅拌了五分钟，然后混合的。 吼吼、、、成品口感也是相当的细腻、顺滑。用了纯的咖啡粉，香气就是不一样，入口一点也不腻。 还是觉得在好豆换的这台冰淇淋真不错哎~ 真心好使！ |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油300g，牛奶300g |
| 【辅料】蛋黄3个，糖35g，纯咖啡粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.把蛋黄、糖、咖啡粉、牛奶一起放入锅中。 |
 | 3.用手动蛋抽搅拌均匀。 |
 | 4.开小火煮至沸腾，变稠厚后关火。 |
 | 5.浸在冷水盆中降温。 |
 | 6.淡奶油倒入冰淇淋盆中。 |
 | 7.插上机头，打五分种。 |
 | 8.搅进去了部分空气。 |
 | 9.把煮好的咖啡蛋奶液倒入淡奶油中。 |
 | 10.混合均匀。 |
 | 11.盖上机头，打开开关搅拌五分钟后，入冰箱。 |
 | 12.两小时后取出，美美滴享用。 |
【摩卡冰淇淋做法小贴士】
| 煮蛋奶浆的时候要小心，别糊锅了。 |
