休息的几天,这些日子好像又开始蠢蠢欲动老想捣鼓点什么了,嘻嘻,心情一好就想玩面粉,今天来些小花吧!盛开在餐桌上 的小花,吃出一天的好心情! |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
【辅料】糖适量,盐适量,酵母粉适量,紫甘蓝适量,韭菜适量,南瓜适量 |
【制作步骤】
1.韭菜、南瓜、紫包菜洗净、分别榨汁 | |
2.用菜汁和成面团发酵好 | |
3.分别排气,分成小剂子 | |
4.取一种面团擀平 | |
5.用饼干模压出形状 | |
6.用刀子切出花瓣的形状,稍整形 | |
7.中间用擀面杖的一端压出一个凹洞 | |
8.另取一种颜色,揉成团,放在中间当花心 | |
9.放在温暖的地方进行第二次发酵(大约40分钟) | |
10.放入蒸锅,蒸15分钟 | |
11.出锅喽 |
【梅花馒头做法小贴士】
1、各种颜色的面团软硬要一样,蒸出来才好看 2、第二次醒发很重要,醒发好了,蒸出来的馒头更松软哦 |