梅花馒头

休息的几天,这些日子好像又开始蠢蠢欲动老想捣鼓点什么了,嘻嘻,心情一好就想玩面粉,今天来些小花吧!盛开在餐桌上 的小花,吃出一天的好心情!

【食材与调料】
【主料】面粉500g
【辅料】糖适量,盐适量,酵母粉适量,紫甘蓝适量,韭菜适量,南瓜适量

【制作步骤】
梅花馒头 1.韭菜、南瓜、紫包菜洗净、分别榨汁
梅花馒头 2.用菜汁和成面团发酵好
梅花馒头 3.分别排气,分成小剂子
梅花馒头 4.取一种面团擀平
梅花馒头 5.用饼干模压出形状
梅花馒头 6.用刀子切出花瓣的形状,稍整形
梅花馒头 7.中间用擀面杖的一端压出一个凹洞
梅花馒头 8.另取一种颜色,揉成团,放在中间当花心
梅花馒头 9.放在温暖的地方进行第二次发酵(大约40分钟)
梅花馒头 10.放入蒸锅,蒸15分钟
梅花馒头 11.出锅喽

【梅花馒头做法小贴士】
1、各种颜色的面团软硬要一样,蒸出来才好看
2、第二次醒发很重要,醒发好了,蒸出来的馒头更松软哦

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