| 白萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。 |
【食材与调料】
【主料】鸡1只，白萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1大勺，葱姜适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡收拾干净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出备用 |
 | 2.葱切段，姜切片 |
 | 3.白萝卜洗净去皮切块 |
 | 4.热锅凉油，油热后下入豆瓣酱炒香 |
 | 5.下入葱姜炒香 |
 | 6.倒入鸡块翻炒片刻 |
 | 7.倒入和鸡块齐平的清水，大火烧开后，小火炖15分钟 |
 | 8.倒入萝卜块翻炒均匀 |
 | 9.萝卜块熟时，根据口味调入适量的盐，下入青椒翻炒均匀，即可 |
 | 10.成品 |
【白萝卜炖鸡块做法小贴士】
| 小贴士喜欢辣的还可以加点干辣椒 盐不要放多了 |
