| 喜欢吃芒果慕斯，外面买的小又贵，吃总不过瘾，今天自己动手做一个～～ |
【食材与调料】
【主料】水仙芒果6个，吉利丁片4片，6寸戚风蛋糕2片，芒果味酸奶200g，淡奶油200g |
| 【辅料】牛奶45g，白砂糖45g，开水200g |
【制作步骤】
 | 1.1.准备好所有材料，芒果切丁，吉利丁片分成两个碗一碗2片，用饮用水泡软，在8寸的模具中，放入一片戚风蛋糕，四周围着边放芒果果肉～备用 |
 | 2.2.开始做慕斯液！取两片泡软的吉利丁片放入牛奶中，隔水融化！倒入酸奶搅拌均匀～ |
 | 3.3.取淡奶油，加入20克糖，用电动打蛋器打至6分发（有纹路，还是流动状态），打后与酸奶混合～慕斯液就做好了～ |
 | 4.4.把慕斯液倒一半入8寸模具中，稍微抹平，在上面四周放入芒果果肉！ |
 | 5.5.在模具中间放入第二片戚风蛋糕，在倒入慕斯液，抹平，放入冰箱里冷藏3个小时～ |
 | 6.6.3小时候我们来做最上层的镜面～在盆中倒入200克开水，25克糖，把2片泡软的吉利丁片放进去融化！取2个芒果肉，用料理机打成泥，加进去搅拌均匀～放凉～ |
 | 7.7.冰箱里取出慕斯蛋糕，把调好放凉的芒果镜面液倒入！放冰箱里在冷藏2小时～ |
 | 8.8.2小时候取出，拖模，在蛋糕上面做点装饰就完成了！ |
 | 9.9.切一块，来杯茶，好好享受美妙的下午时光！ |
【芒果果肉慕斯做法小贴士】
| 小贴士拖模时候用电风吹在外围吹下，很好拖模～ |
