梅干菜蒸东坡肉

东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴,它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味,深受到人们的喜爱,是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多,干蒸东坡肉,回锅东坡肉,红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉,肉呈乳红色,汁浓味醇,酥而不碎,肥而不腻,香气四溢。

【食材与调料】
【主料】梅干菜250g,东坡肉500g
【辅料】油适量,盐适量,调味鲜适量,酱油适量,辣椒粉适量

【制作步骤】
梅干菜蒸东坡肉 1.备梅干菜和东坡肉。
梅干菜蒸东坡肉 2.梅干菜清洗干净,东坡肉切片。
梅干菜蒸东坡肉 3.烧油倒进梅干菜炒匀,
梅干菜蒸东坡肉 4.放点盐和调味鲜炒片刻待用。
梅干菜蒸东坡肉 5.东坡加盐,酱油,辣椒粉拌匀入味。
梅干菜蒸东坡肉 6.扣碗底,
梅干菜蒸东坡肉 7.再放上炒好的梅菜,
梅干菜蒸东坡肉 8.放进电压锅里,
梅干菜蒸东坡肉 9.高压40分钟,
梅干菜蒸东坡肉 10.扣上一个空碗,
梅干菜蒸东坡肉 11.倒扣过来即成。

【梅干菜蒸东坡肉做法小贴士】
梅干菜蒸东坡肉肥而不腻。

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