| 小时候在奶奶家，能吃到柴火大锅煮的白米饭，先用大火把饭煮得半熟，爷爷将饭捞起来把水分控干，得到米汤，而饭的部分冷却后另起一锅隔水蒸熟，这样做的米饭口感特别松软，离开老家后一直特别怀恋这种口感的米饭，于是想到用电饭煲来模拟这种做法，试验之后原来电饭锅能煮出来的口感最松软最香的米饭，这种结合了农家传统柴火米饭的原理和家用电饭煲的特点，煮出绝佳口感米饭，你真的要试一试，原来电饭锅能煮出这么棒口感的饭！还有一碗米汤喝呢。 |
【食材与调料】
【主料】油粘米150g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.油粘米适量洗净后倒入电饭煲，水加多一些 |
 | 2.水煮开后继续煮5-8分钟，到米半生不熟的时候不要煮了 |
 | 3.此时把半生的米饭过滤干水分，自然放凉 |
 | 4.过滤出来的是米汤，很有营养的饮品! |
 | 5.电饭煲里面继续放入适量的水，准备隔水蒸饭，然后继续蒸15分钟口感绝佳的米饭就煮好了 |
【米饭做法小贴士】
| 小贴士1.米不要煮的太熟，否则会粘在一起，失去口感； 2.米汤是不容错过和浪费的，这米浆可是美容养颜的佳品哦 |
