| 山药为多年生缠绕草本，中药、蔬菜兼用山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g，鲜木耳100g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备木耳青椒山药去皮切片 |
 | 2.冷锅热油 下蒜爆香 |
 | 3.倒入山药翻炒1至2分钟的样子 |
 | 4.接着倒入木耳和青椒继续翻炒 加适量水 大火炒至收汤 加盐 味精就可以了 |
【木耳炒山药做法小贴士】
| 山药好像没什么副作用，当然，什么东西都不能吃多，吃过了，适量即可。 |
