| 我比较喜欢吃年糕条，上次用辣白菜炒的年糕实在是太辣了，吃了几个就辣的不行了，这次特意给自己炒了这盘番茄炒年糕，酸酸甜甜的味道，软软的年糕条真好吃。拍完照赶紧去吃，这菜就是要趁热吃，凉了就不好吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕条200g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，葱适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.年糕条撕开切小段 |
 | 2.西红柿洗净切块，葱切末 |
 | 3.热油锅，放入番茄酱翻炒 |
 | 4.再放入西红柿炒出红油 |
 | 5.放入葱末炒香 |
 | 6.放入适量白糖炒匀 |
 | 7.放入年糕条翻炒 |
 | 8.倒入适量清水 |
 | 9.盖盖，大火烧开锅 |
 | 10.用铲子不停翻炒，防止年糕粘锅，炒至年糕变软 |
 | 11.放入适量盐炒匀 |
 | 12.放入鸡精调味即可 |
【番茄炒年糕做法小贴士】
| 西红柿可用热水烫去皮 锅开后要用铲子不停翻炒，年糕条很容易粘锅的 年糕条变软就可以出锅 年糕条要趁热吃凉了就不好吃了 |
