麻薯包口感外酥里糯,可以加抹茶黑芝麻,也可以加蔓越莓、巧克力豆~ 根据自己的喜好添加辅料~ |
【食材与调料】
【主料】麻薯预拌粉200g,全脂奶粉5g,盐2g,水70g,鸡蛋65g,黄油40g,熟黑芝麻12g |
【辅料】油适量,盐适量,抹茶粉适量 |
【制作步骤】
1.准备好所有材料,鸡蛋打入面包机内,加入奶粉。 | |
2.再加入麻薯预拌粉、奶粉、盐、水。 | |
3.搅拌均匀,再加入黄油。 | |
4.最后加入黑芝麻搅拌均匀取出,在硅胶垫上揉均匀,分成三个面团。 | |
5.再加入适量抹茶粉,揉均匀。 | |
6.把面团搓成3-4厘米的长条状。 | |
7.平均切成六个。 | |
8.第一个面团可以加入黑芝麻、抹茶粉,剩下两个面团可以加入蔓越莓干或巧克力豆,按照此做法,把所有面团都分好,一个麻薯包大约是20g,正好可以做18个麻薯包。 | |
9.烤箱170度中层上下管,烤35分钟即可出炉。 | |
10.我一次做了三种口味,分别是:黑芝麻、蔓越莓、黑芝麻抹茶粉,麻薯包就烤好了~ | |
11.最爱抹茶味麻薯包,很清淡~ | |
12.麻薯包口感外酥里糯,很有嚼劲呢~ | |
13.你也要吃一颗吗? |
【抹茶麻薯包做法小贴士】
小贴士加入2g盐做出来味道是咸口味的,喜欢吃甜的亲们可以改成2g糖哦。不同烤箱的温度不同,可根据自家烤箱进行调节,防止温度过低或过高。 |