辣子肚片

猪肚与辣椒同炒非常出味,炒制时还加入了豆豉,更加出味。

【食材与调料】
【主料】卤猪肚150g,青椒150g
【辅料】葱5g,姜3g ,豆豉5g,美极鲜10ml,花生油20ml

【制作步骤】
辣子肚片 1.猪肚片成片。
辣子肚片 2.辣椒去洗洗净切片。
辣子肚片 3.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
辣子肚片 4.放入豆豉炒出香味。
辣子肚片 5.再放入肚片炒出香味。
辣子肚片 6.再放入青椒。
辣子肚片 7.炒至断生。
辣子肚片 8.加入剩下的葱姜末,美极鲜翻炒30秒关火。
辣子肚片 9.盛盘。

【辣子肚片做法小贴士】
1,卤猪肚本是带咸味,炒制时又加了美极鲜,所以就不要再放盐了。
2,不要放味精。

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