| 猪肚与辣椒同炒非常出味，炒制时还加入了豆豉，更加出味。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤猪肚150g，青椒150g |
| 【辅料】葱5g，姜3g ，豆豉5g，美极鲜10ml，花生油20ml |
【制作步骤】
 | 1.猪肚片成片。 |
 | 2.辣椒去洗洗净切片。 |
 | 3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 |
 | 4.放入豆豉炒出香味。 |
 | 5.再放入肚片炒出香味。 |
 | 6.再放入青椒。 |
 | 7.炒至断生。 |
 | 8.加入剩下的葱姜末，美极鲜翻炒30秒关火。 |
 | 9.盛盘。 |
【辣子肚片做法小贴士】
| 1，卤猪肚本是带咸味，炒制时又加了美极鲜，所以就不要再放盐了。 2，不要放味精。 |
