已经有一个多星期没时间做菜的时候拍照了,今天终于有点空闲时间,可是天色却又开始变坏。无奈之下打开电脑查看一下菜谱存货,果然有一漏网之鱼,一道滋润养颜的糖水我选用了莲子作为食材,赶紧取出来。 在南半球的冬季里,天气干燥又寒冷,虽然今年的雨水还算充足可是依然会让人感觉皮肤有点干燥。作为一个爱美的女性应该为保养皮肤而想点法子了,我做了一道简单的养生食疗,是一款莲子雪耳百合再加上木瓜用冰糖煮出来养颜美容糖水,既甜美口感又好,同时也适合男女老少,个人感觉真的很不错。 【莲子】性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。 【银耳】有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。 【百合】可以润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。 【木瓜】木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份,为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。 |
【食材与调料】
【主料】莲子30g,百合15g,雪耳5g |
【辅料】冰糖适量,木瓜适量 |
【制作步骤】
1.准备好干食材:莲子、雪耳、百合。 | |
2.莲子与百合只需要略清洗,雪耳需要浸泡至发大变软。 | |
3.雪耳发泡好之后剪成小块去掉蒂部分。 | |
4.小木瓜一个,煲糖水选用熟一点的。 | |
5.去皮切成小块。 | |
6.先将莲子与雪耳放入锅里,注入适量温水。 | |
7.大火煮沸后转中火。 | |
8.煮至约二十分钟后加入百合一起煮。 | |
9.百合煮至软加入适量冰糖。 | |
10.当冰糖煮化之后才放入切好的木瓜。 | |
11.大火烧开之后就可以熄火。 |
【莲子百合雪耳煲木瓜糖水做法小贴士】
1、莲子芯有下火功效,能接受它的苦味就不要去掉落芯。 2、煲糖水最好不要选用白糖,广东人认为白糖过于惹痰而且寒凉。 3、冰糖性平偏凉,入脾、肺二经,具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。主治肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血等症。 |