| 已经有一个多星期没时间做菜的时候拍照了，今天终于有点空闲时间，可是天色却又开始变坏。无奈之下打开电脑查看一下菜谱存货，果然有一漏网之鱼，一道滋润养颜的糖水我选用了莲子作为食材，赶紧取出来。 在南半球的冬季里，天气干燥又寒冷，虽然今年的雨水还算充足可是依然会让人感觉皮肤有点干燥。作为一个爱美的女性应该为保养皮肤而想点法子了，我做了一道简单的养生食疗，是一款莲子雪耳百合再加上木瓜用冰糖煮出来养颜美容糖水，既甜美口感又好，同时也适合男女老少，个人感觉真的很不错。 【莲子】性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。 【银耳】有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。 【百合】可以润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。 【木瓜】木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲子30g，百合15g，雪耳5g |
| 【辅料】冰糖适量，木瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好干食材：莲子、雪耳、百合。 |
 | 2.莲子与百合只需要略清洗，雪耳需要浸泡至发大变软。 |
 | 3.雪耳发泡好之后剪成小块去掉蒂部分。 |
 | 4.小木瓜一个，煲糖水选用熟一点的。 |
 | 5.去皮切成小块。 |
 | 6.先将莲子与雪耳放入锅里，注入适量温水。 |
 | 7.大火煮沸后转中火。 |
 | 8.煮至约二十分钟后加入百合一起煮。 |
 | 9.百合煮至软加入适量冰糖。 |
 | 10.当冰糖煮化之后才放入切好的木瓜。 |
 | 11.大火烧开之后就可以熄火。 |
【莲子百合雪耳煲木瓜糖水做法小贴士】
| 1、莲子芯有下火功效，能接受它的苦味就不要去掉落芯。 2、煲糖水最好不要选用白糖，广东人认为白糖过于惹痰而且寒凉。 3、冰糖性平偏凉，入脾、肺二经，具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。主治肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血等症。 |
