特意买了包粽子用的蜜枣,中间切开可以包两个粽子,这样不会太甜,也不会有枣皮 |
【食材与调料】
【主料】江米10片 |
【辅料】蜜枣5颗 |
【制作步骤】
1.江米洗干净,泡1个小时左右 | |
2.买回来的粽叶放开水里泡发开 | |
3.蜜枣从中间切开 | |
4.把粽叶折叠,放入泡好的江米,对折,将米包裹严实,用绳子捆绑起来 | |
5.包起来其实很快的,一会功夫就包完了 | |
6.将包好的粽子放在锅里,水量应没过粽子 | |
7.为避免粽子漂浮,上面压篦子,上锅蒸2半个小时即可 | |
8.晒晒我自己包好的粽子 | |
9.拨开粽叶,软软糯糯晶莹剔透的粽子看起来就好有食欲 | |
10.咬一口,甜糯鲜香,蜜枣没有核也没有皮,淡淡的枣香味在唇齿间扩散,用来当早餐是再好不过的了 |
【自制粽子做法小贴士】
小贴士无 |