| 龙虾和虾仁都具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效；粳米具有益脾胃、除烦渴的功效；小米具有滋阴养血的功效。这三种食材搭配一起煮粥，营养极为丰富，并可防治缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
【主料】野生龙虾头420g，沙虾400g，粳米小米60g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：野生龙虾头、沙虾和粳米小米 |
 | 2.沙虾择洗干净，去壳 |
 | 3.虾仁加入食盐拌匀腌制一会 |
 | 4.虾壳放入煮锅中 |
 | 5.煮15分钟左右 |
 | 6.去壳留汤 |
 | 7.龙虾头择洗干净 |
 | 8.龙虾头和择洗干净的米放入电压力煲内胆中，倒入虾壳汤 |
 | 9.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键 |
 | 10.时间到，揭盖，龙虾头捞起 |
 | 11.粥倒入煮锅中 |
 | 12.放入虾仁煮熟 |
 | 13.放入食盐调味 |
 | 14.熄火盛出 |
【龙虾头虾仁粥做法小贴士】
| 小贴士利用虾壳煮汤汁，一来提味，二来可补钙。 |
