| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐100g |
| 【辅料】小米椒3个，盐1勺半，五香粉半勺，姜粉半勺，生抽适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜切成丝，洗干净。 |
 | 2.豆腐切成块，不要太大了。 |
 | 3.准备好一些蛎虾 |
 | 4.锅中加入玉米油，油烧开放小米椒，放入白菜。 |
 | 5.炒一会加入五香粉，姜粉，生抽。 |
 | 6.锅中加入适量的清水，加入盐。 |
 | 7.锅中加入豆腐 |
 | 8.把蛎虾也放入锅中 |
 | 9.菜炖熟，放入鸡粉就可以出锅了。 |
 | 10.盛汤碗就可以吃了 |
【蛎虾白菜炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士白菜不宜炖的太久，太软烂不好吃。 |
