| 用耗油和糖淀粉做的料汁味道很鲜美：甜甜的外皮，包裹着紧实虾肉，最简单的油闷大虾 |
【食材与调料】
【主料】虾8颗 |
| 【辅料】耗油1勺，糖1勺，淀粉2勺，盐适量，生抽1勺，味精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾泡水十分钟去除虾线用牙签在虾背轻轻一挑就出来了 |
 | 2.用耗油 糖 生抽 淀粉 盐 味精调出汁 |
 | 3.油锅气成热放虾，变红时放料汁加盖闷三分钟 |
 | 4.装盘即可，零失败的油闷大虾！ |
【零失败的：油闷大虾做法小贴士】
| 小贴士1虾泡水十分钟用厨房纸吸干水分 2在调料汁的时候淀粉和耗油充分搅开，这样下锅才不会打结成块会糊锅！ |
