| 芥菜是当造的蔬菜,现在的芥菜不苦,反而很甜,所以是我喜欢的蔬菜之一,我把它用来炒腊肉,腊肉的香味溶入了芥菜里,非常美味; |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜500g，腊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜子适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥菜心洗干净切片备用; |
 | 2.烧开水把芥菜心焯一下; |
 | 3.焯1-2分钟便可; |
 | 4.捞起备用; |
 | 5.腊肉下锅轻炒几下,开始出油更加入青菜; |
 | 6.芥菜心加入锅内拌炒; |
 | 7.炒约2-3分钟加入食盐调味便上装碟; |
【腊肉炒芥菜心做法小贴士】
| 芥菜心先焯一下水,然后再炒就容易熟,不会炒黄了菜还没熟; |
