| 逛超市买了一些板栗，煮着吃了点，很甜很好吃，剩下的剥皮擀碎做成了栗蓉，想着怎么用掉呢，正好家里没干粮了，不如做点栗蓉包，一定很美味。做好后大家吃了果然很好吃呢。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g，栗蓉100g |
| 【辅料】油适量，纯牛奶200g，酵母粉3g，绵白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.温牛奶溶化酵母，加入面粉、糖、适量水，揉成光滑面团，盖盖醒发一小时以上 |
 | 2.煮好的栗子剥皮，放保鲜袋里擀碎成栗蓉备用 |
 | 3.发好的面团 |
 | 4.面团取出，揉匀，滚细，切分成16份小剂子 |
 | 5.小面剂子揉匀，擀成包子皮 |
 | 6.包上适量栗蓉 |
 | 7.收口，然后收口朝下整形成小圆包 |
 | 8.蒸锅里加水，包子底部沾一点点油，摆放进蒸笼里，静置15分钟 |
 | 9.开火蒸，上汽后计时15分钟即可 |
 | 10.蒸好后稍等一小会儿再开盖享用 |
【栗蓉包做法小贴士】
| 小贴士切分好的小面剂子要揉匀再擀成皮，不然蒸出来包子外皮不好看。 |
