| 烙馍是极具河南特色的面食，虽然是薄饼的一种，但烙的方法比较有特点，而且饼烙的非常的薄，平时都是拿来卷各种各样的菜吃，一个薄薄的饼，卷着多多的菜，吃起来很过瘾。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，豆浆100g |
| 【辅料】青菜火腿炒豆渣1碗 |
【制作步骤】
 | 1.提前做好豆浆，过滤好。把主料中 的材料混合，和成软硬合适的面团。 |
 | 2.揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子， |
 | 3.擀成薄饼 |
 | 4.电饼铛预热，放入薄饼 |
 | 5.起小泡时翻面 |
 | 6.翻面后看起泡的情况，先是起较小的泡 |
 | 7.再起大泡时就熟了。饼很薄，总共一分半钟就熟了 |
 | 8.烙好的饼，我们这里叫烙馍。 |
 | 9.炒好的青菜火腿豆渣菜 |
 | 10.取一张薄饼，把菜铺上，然后卷起来 |
 | 11.我们这里叫：烙馍卷菜。是我们这里的特色面食吃法啦 |
【烙馍卷菜做法小贴士】
| 我是为了增加营养，用豆浆和面了，平时都是用水和面的。水的用量基本和豆浆相同。 |
