榴莲慕思,榴莲慕思的做法 - 阳康菜谱网榴莲慕思做法大全

扬扬小朋友生日，答应送个小生日蛋糕给他，之前却没了解他的喜好就做了个榴莲慕思蛋糕给他，那知道小家伙及一家人都对榴莲不感冒，害得扬妈硬着头皮一个人把蛋糕啃掉，我还理所当然的以为这么好吃的东西没多少人会拒绝它呢。这次的榴莲慕思配方与上次的有所不同，这个的鱼胶粉更多点，因为那时天气还很热，用量少的话室温就会软掉，影响口感，我认为这个方应该是刚好的了。

【食材与调料】

【主料】蛋糕底　　2片

【辅料】榴莲肉　　300克，牛奶　　　200毫升，糖　　　60克，鱼胶粉　　25克，鲜奶油　　250毫升

【制作步骤】

	1.将榴莲肉搅烂成糊状。
	2.把牛奶、糖、鱼胶粉隔水加热溶化，稍为放凉。
	3.榴莲肉和鱼胶粉溶液拌匀。
	4.打发鲜奶油，因为榴莲肉比较绸，鲜奶油稍为打发就行了，这样会比较容易拌匀。
	5.再将3和4拌匀。
	6.模里先放一层蛋糕，倒一层榴莲慕思，再放一层蛋糕，倒一层慕思。
	7.　放冰箱冷藏2小时。