自己种的罗勒好了,有来做青酱拌意大利面吃,现吃现做也不错,或是一次多做点能放几天。没放松子仁,用了核桃和瓜子仁也不错。 |
【食材与调料】
【主料】罗勒100g |
【辅料】瓜子核桃仁20g,盐3g,蒜1瓣,橄榄油20g |
【制作步骤】
1.准备好罗勒叶 | |
2.将罗勒叶子摘下洗净。 | |
3.控水。 | |
4.或是用纸纸把水擦干,如果是凉白开也可以不擦干。 | |
5.瓜子和核桃仁要之前焙香。 | |
6.搅拌器里加入橄榄油。 | |
7.用搅拌机把果仁,罗勒叶和橄榄油盐蒜一起搅打碎。 | |
8.搅好后即可食用。 |
【罗勒酱做法小贴士】
小贴士生水洗叶子一定要控干,做好的酱才不容易坏掉。 |