| 在南方吃惯了各种酿菜,所以来北方后还会继续酿各种美食,尖椒来做辣椒酿不错,不会很辣,又能多装肉馅 |
【食材与调料】
【主料】尖椒1000g，猪肉600g |
| 【辅料】料酒10g，十三香10g，蚝油20g，酱油10g，白糖3g，盐5g，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：尖椒 |
 | 2.材料：肉馅 |
 | 3.肉馅里放料酒,十三香,蚝油,酱油,盐,白糖腌半个小时以上 |
 | 4.尖椒开一个口,去籽,把腌好的肉填入辣椒里 |
 | 5.热锅热油,放辣椒酿下去炸 |
 | 6.经常翻动辣椒酿,炸熟辣椒酿 |
 | 7.出锅了 |
【辣椒酿做法小贴士】
| 小贴士肉馅要提前半小时腌入味 |
