| 伴着白米饭很浓香。 |
【食材与调料】
【主料】小米辣椒500g |
| 【辅料】大蒜150g，姜1块，油2匙，盐1匙，黄豆瓣200g，白糖20g，白醋2匙 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒洗干净放在通风处晾干 |
 | 2.辣椒放入搅拌机搅碎。 |
 | 3.把姜和大蒜分别放入搅拌机打碎 |
 | 4.锅里倒油，放入搅好的姜，炒出香味。 |
 | 5.姜末炒香放入黄豆瓣，炒到酱汁粘稠 |
 | 6.倒入搅拌好的辣椒，炒到辣椒软烂 |
 | 7.加入白糖，翻炒至白糖融化 |
 | 8.蒜末倒入，小火炒均匀关火。 |
 | 9.最后加入白醋炒均匀，放凉装瓶放冰箱冷藏。 |
【辣椒酱做法小贴士】
| 小贴士无 |
