【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1块，鸡蛋1个，大蒜叶4根，小米辣椒4个 |
| 【辅料】盐适量，面条鲜适量，奥尔良腌料适量，生粉1小杯，耗油2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丝 在碗中加入适量的盐，适量的面条鲜 和奥尔良腌料 加一个鸡蛋 加适量的水 搅拌好 腌制10分钟 入味备用 |
 | 2.大蒜叶切小段 小米椒切小段 备用 |
 | 3.锅里倒入少许油 |
 | 4.等油烧热后 倒入鸡肉丝 小火翻炒肉变白 盛出 不要炒太久 这样肉会太死 不嫩 |
 | 5.在倒入少许油 放入大蒜叶和小米椒 炒香 |
 | 6.接着倒入炒好的鸡肉丝 加入2小勺耗油 翻炒均匀后 在放入加了水的一小碗生粉 继续翻炒均匀后出锅 |
 | 7.成品图 鸡肉 会很嫩 ^ ~ ^ |
【爆炒鸡肉丝做法小贴士】
