| 物质极大丰富的好处是不用说了，但也有让人头痛的时候，家里去年春节的干果到现在还有好多。没办法只能想点辙快速消灭，于是就做了这款美国大杏仁饼干。哇,想不到,这款饼干竟然这么些好吃,真的是太香酥了，好吃到停不住嘴，因为里面不仅加了大量杏仁碎，还加了全麦粉和黄豆粉，烤出来那叫一个香哦。其实美国大杏仁是非常不错的东东,它不仅富含丰富的维生素、蛋白质、脂肪和粗纤维。还含有钾钙镁磷等多种矿物质。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。另外大杏仁卡路里低，不是热量高的食物，所含脂肪当中的大部分都属于超健康的不饱和脂肪酸，不会造成体重增加。并且大杏仁具有较高的饱腹感，可帮助控制其它高热食品的摄入，取代一部分高热量食品。大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，故而实际被人体摄入的热量较低。把大杏仁作为日常零食，不必担心发胖，已成为减肥最好的选择之一。哈,家里还有存货的朋友们,不妨也来试一试吧。我是打算把这些杏仁消灭掉以后，什么腰果之类的也要如此办理。 |
【食材与调料】
| 【主料】大杏仁250g，全麦粉200g，黄豆粉50g |
| 【辅料】色拉油100g，苏打3g，泡打粉6g，砂糖100g |
【制作步骤】
 | 1.先将大杏仁用温水泡一会。 |
 | 2.去皮，然后用微波炉烘干。 |
 | 3.放入料理机打碎。 |
 | 4.两个鸡蛋打散，留一点刷表面。 |
 | 5.其余的鸡液加色拉油和糖，打成乳化状态。 |
 | 6.全麦粉加入黄豆粉、泡打粉、苏打和打碎的杏仁粉。拌匀。 |
 | 7.将液体材料倒入。拌成团。 |
 | 8.带一次性手套，将面团团成大小合适的球，然后放入烤盘，压成饼状，中间按一个坑。 |
 | 9.表面刷一层蛋液，中间洒点芝麻。 |
 | 10.烤箱预热200度。烤30分钟左右。 |
 | 11.出炉放凉即可食用，一次吃不完可以放入保鲜袋或者饼干盒密封保存。 |
【全麦杏仁酥饼干做法小贴士】
| 大杏仁也可以换成花生碎或者腰果碎。加入量可以按自己的情况和喜好增减。 |
