【食材与调料】
【主料】面粉250g,绿豆泥150g |
【辅料】g,酵母4g,泡打粉3g,牛奶1个 |
【制作步骤】
1.先把牛奶放在热水里泡一会儿 | |
2.把面粉扒窝,用温乎的牛奶把酵母、泡打粉沏开,开始活面 | |
3.把面活好揉成团,等待醒发 | |
4.把绿豆泥搓成10克的小球 | |
5.把醒发好的面团揪成几个大小一样的剂子,揉均匀 | |
6.把绿豆馅放入面团剂子中, | |
7.把馅装好后,揉成包子形状 | |
8.再放两个葡萄干,二次醒发10分钟,就可以上屉蒸了 | |
9.蒸制15分钟,就可以出锅了 |
【绿豆包子做法小贴士】
【主料】面粉250g,绿豆泥150g |
【辅料】g,酵母4g,泡打粉3g,牛奶1个 |
1.先把牛奶放在热水里泡一会儿 | |
2.把面粉扒窝,用温乎的牛奶把酵母、泡打粉沏开,开始活面 | |
3.把面活好揉成团,等待醒发 | |
4.把绿豆泥搓成10克的小球 | |
5.把醒发好的面团揪成几个大小一样的剂子,揉均匀 | |
6.把绿豆馅放入面团剂子中, | |
7.把馅装好后,揉成包子形状 | |
8.再放两个葡萄干,二次醒发10分钟,就可以上屉蒸了 | |
9.蒸制15分钟,就可以出锅了 |