| 这是一道省时省力的快捷小炒，适合懒蛋的你！呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，苔菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花10g，蒜片10g，海天生抽适量 |
【制作步骤】
| 1.苔菜洗净，去根 | 2.锅烧热水，水开后将菜放入锅中，迅速翻转大概10秒，关火捞出放入凉水中冷却。 | 3.将苔菜水分攥干，后切段。 | 4.锅入油，将五花肉煸炒八分熟，加入葱蒜继续煸炒，待出香味后加入适量生抽翻炒。然后倒入切好的苔菜迅速翻炒，约炒至三分钟，出锅前撒入适量盐翻炒均匀，装盘即可。 |
【苔菜炒肉做法小贴士】
| 此菜出锅后依然保持菜的清脆，切记此菜不加味精，这是为健康考虑。 |
