| 凉拌鱼腥草是我妈妈的拿手菜之一，鱼腥草那独特的味道让很多刚开始尝的人很不适应，但是习惯了之后那种味道总是让人难以忘记。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼腥草300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，油辣子适量，酱油适量，醋适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.鱼腥草去掉细根之后洗净备用。 |
 | 2.将鱼腥草切成小段。 |
 | 3.大蒜切碎备用。 |
 | 4.锅中放入适量的油烧热。 |
 | 5.放入大蒜爆香。（图片照的有点虚掉了） |
 | 6.关火，将鱼腥草放入锅中。 |
 | 7.放入适量的食盐。 |
 | 8.放入少许油辣子，我们做的时候放的是妈妈自己做的油辣子，喜欢辣的同学可以放点辣椒油。 |
 | 9.根据个人喜好放入适量的醋。 |
 | 10.放入少许酱油。 |
 | 11.放入适量味精。 |
 | 12.搅拌均匀之后腌制两三个小时。 |
 | 13.吃的时候将腌好的鱼腥草放入盘中就可以上桌啦。 |
【凉拌鱼腥草做法小贴士】
| 1、大蒜爆香之后要关火之后再放入鱼腥草进行调味。 |
