萝卜丝煮螃蟹

秋风起,蟹脚痒,又到了吃蟹的黄金季,对于很多食物来说,美味与营养往往不能两全,而萝卜和螃蟹同煮,即满足了口腹之欲,又兼收滋补之效。

【食材与调料】

【主料】膏蟹300g,萝卜600g
【辅料】龙骨750g,生姜50g,盐适量,黄酒50ml,胡椒粉适量

【制作步骤】
萝卜丝煮螃蟹 1.龙骨加生姜,凉水入锅焯水,水开后撇去血沫,捞出。
萝卜丝煮螃蟹 2.焯水后的龙骨置砂煲中,加适量热水和生姜,大火烧开后转小火后约2小时关火备用。
萝卜丝煮螃蟹 3.膏蟹宰杀收拾干净,切块。
萝卜丝煮螃蟹 4.萝卜切线,生姜切丝。
萝卜丝煮螃蟹 5.取2的高汤适量,置小砂煲中,下萝卜丝和姜丝,大火烧开后转小火煮约15分钟至萝卜丝变软。
萝卜丝煮螃蟹 6.下螃蟹,加少许黄酒,大火煮约5分钟
萝卜丝煮螃蟹 7.加少许盐和现磨胡椒粉即成。


【萝卜丝煮螃蟹做法小贴士】
小贴士用骨头煮螃蟹味道更香更醇厚

本文来自热心网友【李铁辉】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
李铁辉 李铁辉
加入收藏 (0)
上一篇 03-26
下一篇 03-26

相关推荐

  • 扁豆烧排骨

    昨天买的扁豆,本来想清炒的,但冰箱里有排骨决定 起炖着吃

    2025-07-16 23:16:01
    103
  • 鲨鱼汤

    鲨鱼汤不错哦

    2025-07-15 19:16:02
    93
  • 家常豆腐

    豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。家常豆腐成本低廉,营养丰富,是非常适宜的家常菜。

    2025-07-15 16:16:01
    111
  • 红烧狗肉

    随着人们生活水平的提高,狗肉对于人们的吸引力更为强烈,过去不上席的狗肉,如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节,狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。

    2025-07-15 08:16:01
    110

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信