| 夏天没啥胃口的时候，就很习惯地会拌上一个凉菜来爽一下，尤其喜欢吃凉拌青瓜和土豆丝，为了一次过可以吃到两种食材，就把它们拌在了一起，非常爽脆，并且里面放入了些许的香醋，更是开胃醒神。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，青瓜300g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，白砂糖1勺，味极鲜1勺，鱼露1勺，香醋1勺，辣子油1勺，蒜子5瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.把土豆削皮切丝，然后放入清水中冲洗掉淀粉质。 |
 | 3.然后放入开水中焯烫一会。 |
 | 4.稍稍变软即可捞出过凉。 |
 | 5.青瓜也切成丝 |
 | 6.现在准备调叶料，取一个大盆，把蒜茸放入，然后放入适量的盐。 |
 | 7.少许的糖。 |
 | 8.再放入适量的味极鲜。 |
 | 9.加入适量的香醋。 |
 | 10.放入少许的鱼露。 |
 | 11.来上一些香油。 |
 | 12.再放入少许的辣子油搅匀。 |
 | 13.现在就可以把土豆丝放入喽。 |
 | 14.然后把青瓜丝也放进去。 |
【凉拌双丝做法小贴士】
| 一切都拌好后，如果不急的话，可以先把它放入冰箱的冷冻柜里冻上10分钟，再取出来吃，会特别的凉爽好吃~ |
