蚝油生菜,蚝油生菜的做法 - 阳康菜谱网蚝油生菜做法大全

非常简单的家常菜，但是却美味无比~

【食材与调料】

【主料】生菜400g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蚝油适量，鸡粉适量

【制作步骤】

	1.生菜洗净
	2.蒜头切碎备用
	3.蚝油加入白砂糖、鸡粉、清水调匀
	4.热锅放适量水烧开
	5.放入生菜焯烫至熟后，捞起装盘。
	6.再另起一锅，热油后放蒜头爆出香味
	7.然后倒入调好的蚝油，把它煮沸，然后浇在生菜上即可食用。

【蚝油生菜做法小贴士】

小贴士焯烫生菜时要快速，不要焯烫时间过长，时间过长会使生菜变色和变老，吃起来口感也不好。

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素炒生菜

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。这道素炒生菜也是我们家餐桌上的家常菜，好吃简单又营养。