| 夏天到了，吃一些可口的凉菜，吃着很是开胃，也很爽口，既可以当下酒菜，也可以当吃粥菜，非常美味。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，青椒适量，糖适量，醋适量，生抽适量，蒜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳浸泡，洗净 |
 | 2.青椒胡萝卜切片 |
 | 3.锅内烧水，水开后倒入黑木耳焯1分钟 |
 | 4.再加入胡萝卜和青椒焯一会儿 |
 | 5.焯好后，凉水冲洗，沥干，加盐，糖，醋，生抽拌匀 |
 | 6.再加蒜泥和干辣椒 |
 | 7.锅内热油，油热淋上，拌匀，装盘 |
【凉拌黑木耳做法小贴士】
| 小贴士黑木耳要用冷水泡 |
