| 最近很忙，忙得连给小宇烧饭的时间都没有了。上班的地方离家远了，孩子只能去爷爷家吃完晚饭才回来的，而我和大人就凑合着应付了，加餐只能在周末了，闲暇的时候大人喜欢喝上一杯，这自然就需要下酒菜了，貌似花生米配酒应该是不错的选择，嗯，好吧，我就来道简单的凉拌菜吧，虽说简单，但营养也是很丰富的哦 |
【食材与调料】
| 【主料】花生130g |
| 【辅料】黄瓜适量，胡萝卜适量，糖适量，醋适量，香油适量，料酒适量，盐适量，大料1个 |
【制作步骤】
 | 1.花生事先浸泡2个小时以上 |
 | 2.加入盐、料酒和大料以及适量的水，入锅蒸40分钟左右 |
 | 3.在蒸的过程中可以将黄瓜和胡萝卜切丁 |
 | 4.快蒸好时候加入黄瓜丁和胡萝卜丁继续蒸5分钟左右 |
 | 5.蒸后沥干，加入糖、醋、香油和盐拌匀，冷藏后食用更佳 |
【凉拌红绿花生米做法小贴士】
| 舞语： 花生米一定要泡发后再蒸煮，这样也容易入味的 |
