凉拌黄瓜条,凉拌黄瓜条的做法 - 阳康菜谱网凉拌黄瓜条做法大全

这是初次做凉拌菜，我还真没有多大把握，我和粉条都不是很能吃辣，所以就做了个微辣的。如果喜欢吃辣，可加入辣椒油改指天椒或者其他辣椒。

【食材与调料】

【主料】黄瓜1根

【辅料】浙醋，青椒，蒜，油，麻油，盐，鸡精

【制作步骤】

	1.黄瓜洗干净切条用热水快速灼煮一下（爱吃生可省这个）加盐腌10分钟倒掉腌出的水分晾干水备用。
	2.青椒切碎、大量蒜切碎放入黄瓜条内、加适量的盐、鸡精、浇上浙醋。
	3.适量油混合麻油加热浇在黄瓜条上，搅拌均匀放入冰箱冷藏2-3个小时即可。

【凉拌黄瓜条做法小贴士】

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。