| 冬天是吃牛肉的好季节，上周末我大哥回来所以我老爸去买了3斤的牛肉回来炖。我没有一次炖完，太多了，所以留了一些起来还能再烧一次。说实话我们家平时极少买牛肉的，所以做得不是很好，相信以后多做做就会进步的。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1000g，白萝卜半个 |
| 【辅料】生姜适量，蒜头适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，老抽适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，醋适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料 |
 | 2.牛肉用水泡出血水，中途换几次水 |
 | 3.泡出血水的牛肉要烹饪之前捞出控水 |
 | 4.白萝卜去皮切滚刀块，蒜头剥去皮，生姜切片，香料洗净 |
 | 5.锅中放入少许油小火炒香香料、姜片、蒜头 |
 | 6.把牛肉放进去翻炒 |
 | 7.调入老抽、酱油、白糖、醋、料酒、水各少许，翻炒均匀上色后烧开 |
 | 8.把牛肉移入电压力锅内胆再放入白萝卜 |
 | 9.内胆放入电压力锅内接通电源合好盖按肉类键，默认时间是30分钟，时间到自动卸阀后即可开盖 |
 | 10.成品 |
【萝卜炖牛肉做法小贴士】
| 小贴士因为用电压力锅肉菜是一起放进去的，所以白萝卜要切大块点，时间根据自家电压力锅为准。 |
