| custard cream是英国很受欢迎的一种饼干，有点类似夹心饼干，中间是奶油。味道吃起来相比custard（卡士达）更像香草。椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。 椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。 体内热盛的人不宜常吃椰丝。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰丝 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉350g，低粉25g，牛奶300g |
| 【辅料】水170g，鸡蛋1个，砂糖40g，蛋黄2个，葵花籽油15g，酵母4g，奶粉2茶匙，卡士达酱适量，椰丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.做卡士达酱：第二次发酵时就做卡士达酱，蛋黄2个、牛奶300g、低粉25g、砂糖40g，所有材料混合在盘里搅拌均匀后，用筛子过筛到奶锅，小火煮，一边煮一边搅拌 |
 | 2.煮到变粘稠的浆糊状就关火，倒入碗里，做好的卡士达酱放凉 |
 | 3.高粉350g（做好的面团分成了3份做了3种面包）、砂糖40g、清水170g、鸡蛋一个、奶粉2茶匙、酵母4g、葵花籽油15g 材料混合搅拌 搅拌成团再提到案板上揉搓 揉搓好的面团发酵1个小时 |
 | 4.发酵好的面团 面团取出压扁排气，分成等份的几小段，做成小面团醒面10分钟 |
 | 5.醒好的小面团做成面包形状，中间用小刀划开，发酵50分钟 |
 | 6.发酵好的面包挤上卡士达酱，撒上少许椰丝 |
 | 7.185度烤15分钟，烤好的面包 |
【卡士达酱面包做法小贴士】
| 这里的350g面粉不只做4个面包，我把发酵好的面团分成了3份做了3种面包 |
