双色馒头看着就诱人,刚刚出锅就吃了一个 |
【食材与调料】
【主料】面粉650g,清水320ml,玉米油14ml,白糖10g,酵母6g,可可粉5g |
【制作步骤】
![]() | 1.白色面团:350克面粉加170克清水3克酵母7克玉米油进行和面,可可粉面团:面粉300克酵母3克白糖10克可可粉5克清水150克和面后发酵 |
![]() | 2.发酵好后取出排气 |
![]() | 3.排气后揉圆 |
![]() | 4.两个面团分别擀成同等大小的面片 |
![]() | 5.卷起来 |
![]() | 6.切成段漂亮吗! |
![]() | 7.锅中刷油放上面头胚盖上锅盖醒20分钟后蒸30分钟 |
![]() | 8.出锅 |
![]() | 9.取出放凉 |
【可可粉双色馒头做法小贴士】
小贴士可可粉面团里加糖是因为可可粉有些苦味中和一下 |