浇汁菊花玉子,浇汁菊花玉子的做法 - 阳康菜谱网浇汁菊花玉子做法大全

酸酸甜甜的玉子豆腐，美味嫩滑。加上花朵般的装饰，更让人增加了食欲

【食材与调料】

【主料】日本豆腐200g，胡萝卜10g，豌豆10g，玉米10g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.把玉子豆腐一分为四，依次切成菊花刀。
	2.切好后摆入盘中。（切一个摆一个
	3.在每个切好菊花刀的豆腐上均匀的撒上少许盐和鸡粉，然后入开水锅蒸3分钟。
	4.准备好玉米和豌豆，再把胡萝卜切成小丁。
	5.锅中加水，并调入少许食盐，水开后倒入锅中煮熟并捞出控干水份。
	6.蒸好的豆腐取出，用筷子把它们往外拨开成花朵。
	7.煮熟的蔬菜丁倒入盘子中间。
	8.番茄酱倒入碗中，加入1汤勺白糖和醋拌匀，另外准备少许水淀粉
	9.锅中热油，炒香蒜茸。
	10.再倒入番茄酱小火炒香并起泡。
	11.然后倒入水淀粉勾成芡。
	12.均匀地淋在豆腐上即可。

【浇汁菊花玉子做法小贴士】

1：切菊花刀的时候，底下相连的部分留得越少，花朵就能越盛开。
2：加入的蔬菜丁可依据自己喜欢，或者直接不加。
3：豆腐要蒸一下，才会很软，能更好的摆出造型。

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鸡蛋玉子豆腐

玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。今天推荐的这款菜看似复杂，其实是很简单的快捷菜，不用明火不用锅，只用微波炉，几分钟就可以吃了，是一道不错的快捷菜。当然，这个菜采用蒸的方法也不错，而且造型更加完美。