| 有个典故是有眼不识金镶玉，还有句俗语是有钱难买金镶玉（呵呵，金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘）金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”，喻意美好幸福，堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。今天这款菜肴，是利用白白的口蘑和鹌鹑蛋的黄儿来搭配，形成视觉上的金镶玉，简单却很美味。这真是一次完美的匹配。圆满成果献给网友们，祝大家新春生活美满幸福！ |
【食材与调料】
【主料】口蘑200g，鹌鹑蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把口蘑的梗去掉，把口蘑呈凹形面朝上，如图码在盘子里。 |
 | 3.在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉 |
 | 4.把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽 |
 | 5.然后放笼屉蒸熟（蒸熟后盘内会有汤水，不要倒掉哦） |
 | 6.油热放葱花儿 |
 | 7.把蒸口蘑的汤水倒进去，勾芡（根据口味适当加盐） |
 | 8.把芡汁儿淋到口蘑上即可。 |
【金镶玉做法小贴士】
| 小贴士蒸口蘑的汤水不要倒掉哦，清淡原汁儿原味。 |
