| 喜欢吃肉的有福了哦 |
【食材与调料】
| 【主料】猪五花肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，大料适量，老抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种材料。 材料：猪五花肉400克、甜面酱4小勺、葱姜蒜。 调料：黄酒、大料、老抽、白糖、盐、高汤（或水）。 |
 | 2.先将五花肉改刀，切成1厘米厚的块，放入碗里，加4勺甜面酱 |
 | 3.用手抓匀（要多抓一会儿，使面酱尽量渍进肉里）。 |
 | 4.放置20分钟。 |
 | 5.葱姜蒜改刀备用。 |
 | 6.炒勺内放油，油热后爆香葱姜蒜。 |
 | 7.放入五花肉，改小火慢慢翻炒（火大了酱会粘锅），翻炒均匀。 |
 | 8.加入黄酒、老抽、白糖、高汤（或水）、少许盐调好味 |
 | 9.倒入砂锅。 |
 | 10.大火煮开改小火炖30分钟，改大火收汁即可。 |
【酱香五花肉做法小贴士】
| 一定要抓好哦，哈，不然味道不均匀 |
