樱桃磅蛋糕

樱桃的季节,做与之有关的美食是最合适不过的,昨天去寻草莓就有些难度了,樱桃是遍地都有的,那就做一个樱桃磅蛋糕吧~

【食材与调料】

【主料】樱桃80g,黄油110g
【辅料】泡打粉2g,玉米淀粉20g,麦片10g

【制作步骤】
樱桃磅蛋糕 1.准备低粉,鸡蛋,黄油,玉米淀粉,泡打粉,砂糖,樱桃,麦片和泡打粉
樱桃磅蛋糕 2.黄油软化后打发
樱桃磅蛋糕 3.打发至体积膨大,加入砂糖,继续打发至融合
樱桃磅蛋糕 4.分次加入全蛋液,打至融合
樱桃磅蛋糕 5.筛入低粉
樱桃磅蛋糕 6.筛入玉米淀粉
樱桃磅蛋糕 7.筛入泡打粉
樱桃磅蛋糕 8.拌匀
樱桃磅蛋糕 9.拌好的状态
樱桃磅蛋糕 10.樱桃准备10几个
樱桃磅蛋糕 11.切丁去核
樱桃磅蛋糕 12.蛋面糊放入裱花袋
樱桃磅蛋糕 13.挤入烤碗三分之一位置放入樱桃果肉,再继续挤入蛋面糊至八分满
樱桃磅蛋糕 14.装好后表面放几粒果肉,可以再撒一些麦片
樱桃磅蛋糕 15.烤箱中下层170度,烤35分钟
樱桃磅蛋糕 16.脱模看一看,里面的樱桃果肉满满足~

【樱桃磅蛋糕做法小贴士】
小贴士可以使用普通面粉代替低粉,挤面糊的时候要注意手法,转圈都挤到

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