| 京糕梨一道年菜餐桌上的解腻助消化的水果凉菜。京糕是北京地区的叫法其实就是山楂糕，山楂糕健胃消食，梨清凉润胃还解酒，而且富含维生素c。用梨和山楂糕一起凉拌，酸甜绵软爽口开胃，既能解腻助消化又可有解酒的功效。此道小菜是老少皆宜的一道开胃解腻的水果佳肴，在鱼肉满桌的年菜餐桌上会非常的受欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】梨1个，山楂糕150g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.山楂糕切薄片备用。 |
 | 3.梨去皮切薄片。 |
 | 4.把山楂糕切长方块放在梨片上。 |
 | 5.山楂糕上面再盖上一片梨片。 |
 | 6.然后把梨片修整齐，依次做好摆盘撒上白糖即可。 |
【京糕梨做法小贴士】
| 梨最好买大一些的梨，梨肉多一些好操作。 如果想省事，可以把梨和山楂糕一起切丝凉拌，更加方便。 |
