清炒黄瓜鸡蛋

梅雨季节又来临了,到处都弥漫着湿漉漉的空气。天气有时候会很闷热,闷得人透不过气来,那是一种比炎热更难受的热。每天都会下上一场暴雨,有时候是上班途中,有时候是下班路上,总之要把你淋湿。因为实在太大了,打伞只不过是让你的头顶不要淋湿。身上的衣服,因为没有经过阳光的洗礼,而总感觉有点阴湿。这样的天气让人有点小郁闷。希望阳光能赶快回来。好多北方人都感受不到梅雨季节的麻烦,岂是所谓的“梅”雨季节的写法只不过是让人觉得有点诗情画意而已,真正是写法应该是“霉”雨季节。任何东西稍有不慎就会发霉,你说你的心情会好得起来吗?

【食材与调料】
【主料】黄瓜,鸡蛋
【辅料】料酒,盐,油,鸡粉

【制作步骤】
1.黄瓜剖半,去籽,切片,用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒,和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热,将打散的蛋液倒入,迅速划散,凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后,将麻好的黄瓜沥去水分,放入锅中,迅速翻炒至黄瓜飘出香味时,倒入鸡蛋,根据情况,加适量的盐,翻炒均匀后,加入鸡粉盛出。

【清炒黄瓜鸡蛋做法小贴士】

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